Add your promotional text...

Trattoria 2.0

Information

Riserve

Restaurant pizzeria et pâte fraîche maison

Nos Spécialités

Pizza verace

pizza with green leaf and yellow liquid on brown wooden table

A white plate topped with shrimp and vegetables

Bœuf

Poisson

Dans notre restaurant, les spécialités de viande allient la riche tradition italienne avec des influences suisses. Avec les produits du terroir, le chef s’engage à varolizare et revisiter les plats classiques de la cuisine italiosvizzera

Nous sélectionnons uniquement du poisson de première qualité pour vous offrir des plats frais et savoureux, préparés avec des ingrédients de haute qualité, aux saveurs uniques.

Bienvenue à la Trattoria 2.0

Trattoria 2.0 - Un coin d’Italie au cœur de la Suisse romande. Ici, la tradition culinaire italienne se mêle au charme de la cuisine suisse en proposant des plats authentiques préparés avec des ingrédients frais et de qualité. De la pizza cuite au four à bois aux spécialités de viande et de poisson, chaque plat raconte une histoire de goût et de passion du chef , dans un environnement accueillant et moderne, où se sentir chez soi est un plaisir.

A quaint Italian restaurant with an outdoor seating area displaying white tablecloths covering round tables. The building has a rustic appearance with weathered stone walls and shuttered windows. A chalkboard menu is placed outside, advertising various pasta dishes and pizza. Ivy climbs part of the wall beside a yellow and red emblem of a rooster.

Découvrez

An outdoor dining area at a pizzeria with people sitting at tables in the evening. The restaurant features a wooden structure with string lights and an Italian flag prominently displayed. There is a lot of greenery surrounding the area, and the interior of the pizzeria is visible with staff and customers inside.

A green wall with a menu list featuring Italian food items such as pasta, pizza, risotto, lasagne, soups, gelato, tiramisu, panna cotta, and coffee. Three black pendant lights hang from the ceiling, casting a warm glow over the area. There is also a glimpse of some greenery in the form of palm leaves.

Notre histoire

Au cœur de Bulle, naît Trattoria 2.0, un restaurant-pizzeria qui réinvente la tradition avec une touche contemporaine. Un lieu où la chaleur du four artisanal rencontre l’élégance d’une ambiance moderne et accueillante.

Ici, la pizza est le protagoniste : préparée selon la tradition italienne, avec une pâte artisanale à longue fermentation et cuite strictement dans un four à bois, pour garantir croquant, parfum et saveur authentique. Des ingrédients frais, de saison et de haute qualité complètent chaque création.

Mais Trattoria 2.0 est beaucoup plus qu’une pizzeria : notre menu propose une sélection raffinée de plats de viande et de poisson, inspirés par la cuisine méditerranéenne, revisités avec style et attention aux détails. Des filets juteux, des grillades, des spécialités de la mer et des propositions du jour sauront vous surprendre à chaque visite.

L’environnement, soigné dans les moindres détails, combine la chaleur des trattorias italiennes d’autrefois avec des lignes modernes et des matériaux naturels. Le résultat? Une expérience gastronomique authentique, mais actuelle, parfaite pour chaque occasion.

La Trattoria 2.0 est un restaurant italien authentique situé dans le charmant village de Bulle, en Suisse. Ce lieu accueillant et chaleureux offre une véritable immersion dans la cuisine traditionnelle italienne, avec un menu riche en saveurs et en passion.

Les pizzas veraces sont la star de la maison, préparées à la perfection selon la recette napolitaine avec une pâte fine et légère, des tomates fraîches de qualité, de la mozzarella fondante et des ingrédients sélectionnés avec soin. Chaque bouchée est un voyage en Italie.

En complément des pizzas, le restaurant propose une sélection de plats typiques à base de poisson et de viande. Les fruits de mer frais sont à l'honneur, avec des plats comme la linguine aux fruits de mer ou le risotto aux calamars et crevettes, qui transportent vos papilles directement sur la côte méditerranéenne. Côté viande, vous pourrez savourer des osso buco, du brasato ou encore de l'arrosticini, grillé à la perfection.

L'atmosphère de la Trattoria 2.0 est conviviale, avec des murs décorés de souvenirs italiens, une lumière douce et un service attentionné qui vous fera vous sentir comme à la maison. Que vous soyez en famille, entre amis ou pour un dîner romantique, ce restaurant est l'endroit idéal pour découvrir la richesse de la cuisine italienne tout en profitant du cadre pittoresque de Bulle.

Événements spéciaux uniques

Nous organisons des événements spéciaux tels que les anniversaires et les mariages avec une attention aux détails.

Événements Spéciaux

À la Trattoria 2.0, nous sommes l'endroit idéal pour célébrer vos événements spéciaux. Que ce soit pour des mariages, des anniversaires ou d'autres occasions, nous offrons un cadre chaleureux et des plats gastronomiques préparés avec soin. Pour les événements privés, nous proposons également un service de catering personnalisé selon vos besoins.